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Wein- und Sektgut, Destillerie Bergkeller

Das seit 1963 bestehende Familienweingut bewirtschaftet 20ha Rebfläche nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus.

In den besten Lagen der Pfalz von Ruppertsberg über Deidesheim bis nach Forst sind die Weingärten verteilt. Das milde, abwechslungsreiche Klima und ein hohes Maß an Sonnentagen lassen die Trauben für bemerkenswerte Weine heranreifen.

Qualitätsorientierte Handarbeit, die traditionelle Verarbeitung der Trauben, gezielt einsetzbare Kellertechnik für schonenden Weinausbau und der harmonische Reifeprozess der individuellen Weine lassen ein einzigartiges Naturprodukt entstehen.

Die seit 1987 bestehende Destillerie ist eine renommierte Adresse für exklusive Edelbrände und erlesene Liköre.

Entdecken Sie die Vielfältigkeit des Bergkellers, lernen Sie die Familie näher kennen und stöbern Sie durch das Produktportfolio.

Für weitere Informationen besuchen Sie unsere Seite www.bergkeller.de

Logo Bergkeller

Aktuelle Angebote

Informationen aus dem Bergkeller

NEU: VINOROL Spritz

Entdeckt den Geschmack des Sommers – ein einzigartiger Weinaperitif aus Traube & Orange. Fruchtig, spritzig, erfrischend. Ihr findet ihn bei den Seccos oder als Angebotspaket unter „Aktuelle Angebote“

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Wein des Monats Juli

Diesen Monat haben wir etwas prickelndes für euch im Angbot: Fruity Pearl – unser fruchtigen Pfirisch-Maracuja Secco. Im 6er und 12er Paket zum Specialpreis. Direkt bestellen unter „Aktuelle Angebote“.

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10% Rabatt

Im Juni gibt es 10% Rabatt auf exklusive 2024er Weine, eine Übersicht findet ihr unter „Aktuelle Angebote“.

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Prämierung als bester Bio-Produzent Deutschland 2025

Prämierungen Falstaff: 92P 2016 Cuvée CLS trocken, 89P 2024 Sauvignon Blanc trocken Meiningerverlag Deutscher Sektpreis: 90P Merlot Rosé brut Sekt Berliner WeinTrophy GOLD: 2016 Cuvée CLS trocken, 2022 Dornfelder edelsüß, 2024 Gelber Muskateller / SILBER: 2024 Auxerrois trocken Ein Paket mit all unseren prämierten Weinen finden Sie unter „Probierpakete“.

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Bio-Logo DE-ÖKO-022 BIO Wein

DE-ÖKO-022 BIO

Vegan-Logo

Portfolio

Rotwein

Symbolbild Rotwein

Rotwein

Alle Rotweine werden entrappt und maischevergoren. Dies bedeutet, dass die Beeren vom Stielgerüst entfernt werden und eine Gärung auf der Maische stattfindet.

Die holzfassgereiften Rotweine lagern nach der Maischegärung mindestens 18 Monate in 350l Eichenholzfässern, einige davon drei Jahre und länger.

Dadurch entwickeln sie ihren vollreifen Charakter und eine ausgewogene Tanninstruktur.

Konsequente Qualitätskontrollen der einzelnen Holzfässer ermöglichen uns den perfekten Reifezeitpunkt der Weine einzufangen.

Rosé & Blanc de Noir

Für die Herstellung der Roséweine wird am gleichen Tag der Ernte ein sogenannter Saftabzug der jeweiligen Rebsorte vorgenommen. Dadurch ist die rote Farbe im Most sehr dezent und am Ende der Gärung wird ein schöner Roséton erzielt.

Bei der Herstellung des Blanc de Noir werden die roten Trauben wie die weißen Rebsorten verarbeitet. Dies bedeute, dass das Lesegut nachts, bei kühlen Temperaturen geerntet, danach schonend gepresst und im Edelstahltank gelagert wird. Da hier nur ein kurzer Kontakt zu der Beerenhaut während der Ganztraubenpressung erfolgt, hat der Most fast die gleiche Farbe wie ein Weißwein und schimmert nur dezent rötlich.

Rosee & Weißherbst

Symbolbild Rosee & Weissherbst

Weißwein

Symbolbild Weißwein

Weißwein

Bei möglichst kühlen Temperaturen findet die Traubenernte der hellen Rebsorten hauptsächlich nachts statt. Hierdurch legen wir den Grundstein für eine schonende Sedimentation des Mostes. Je kälter, desto besser, da die Gärung bei höheren Temperaturen zu schnell beginnen würde. Nachdem der klare Most vom Trub abgezogen wurde, kann eine Temperaturkontrollierte Gärung stattfinden. Im Anschluss der Gärung dürfen die Jungweine noch ca. sechs bis sieben Monate im Tank weiter reifen, bis sie dann abgefüllt werden.

Sekt & Secco

Bergkeller Winzersekt wird nach dem traditionellen Flaschengärverfahren aus eigenen Weinen hergestellt. Hierbei findet eine zweite Gärung in der Flasche statt. Sind alle Schritte der Flaschengärung durchlaufen, ist ein reintöniger Spitzensekt mit Finesse geboren.

Unsere Seccos, ebenfalls aus eigener Herstellung, sind gefällige, prickelnde Begleiter für jeden Anlass.

Sekt & Secco

Symbolbild Sekt & Secco

Destillate

Symbolbild Destillate

Destillate

Seit 1987 betreibt Klaus Andres die Destillerie. Verarbeitet wird nur vollreifes, handverlesenes Obst und aus dem Weingut stammende Weine inklusive Trester und Hefe. Die feinen Geschmacksaromen der Früchte werden durch die schonende Destillation eingefangen.

Unsere Edelbrände reifen durch eine mindestens zweijährige Lagerung zu einem vollkommenen Genuss heran. Besondere Brände werden zum Teil über zehn

Jahre in Eichenholzfässern gelagert.

Liköre

Die vielfältigen Liköre, die überwiegend nach alten Hausrezepten hergestellt werden, bieten wir von fruchtig bis feinherb an.

Liköre

Symbolbild Liköre

Probierpakete

Symbolbild Probierpakete

Probierpakete

Haben Sie nicht die Möglichkeit bei uns persönlich eine Wein- oder Sektprobe zu machen? Gerne schicken wir Ihnen ein Probepaket, dieses wird frachtfrei versendet.

Welche Produkte in den Paketen enthalten sind können Sie in der Produktbeschreibung nachlesen.

Gutscheine

Wir bieten diverse Gutscheine und Präsente aller Art an.

Für individuell erstellte Präsente dürfen Sie uns gerne anfragen.

Gutscheine & Präsente

Symbolbild Gutscheine