Beschreibung
Prämierung: 92P Genuss Trophy Österreich
Der Riesling vom Sandstein. Diese Auslese überzeugt nicht nur durch ihre goldene Farbe, sondern auch in ihrem vollen Geschmack. Das Bukett wird von vollreifen Pfirsichen und Aprikosen, getrockneten Früchten, süßen Nuancen des Honigs und dezenten Zitrusfrüchtentönen geprägt.
Der Riesling-Weinberg gedeiht auf Sandstein-Verwitterungsboden in bester Südhanglage. Durch die gegebenen Standort- und Bodenbedingungen reifen die Trauben bei viel Sonneneinstrahlung, wobei hier der Sandstein als optimaler Wärmespeicher dient. Somit entstehen reife und charakterstarke Weine. Die schonende Verarbeitung wird durch Handlese, einer sanften Ganztraubenpressung, das natürliche Vorklären durch Sedimentation und einer langsamen, kontrollierten Gärung gewährleistet.
