Beschreibung
Eines unserer absoluten Schätze. Dieser Riesling Eiswein reifte nach 1 ½ Jahren Fasslagerung weitere 20 Jahre in der Flasche. Er zählt somit zu den Raritäten.
Die Ernte wurde bei -10 Grad per Handlese durchgeführt. Danach wurde eine Ganztraubenpressung mit einer anschließenden kontrollierten Gärung im Edelstahltank vorgenommen.
Durch seine lange Reife hat er einen tollen Schmelz entwickelt. Der Geschmack und Geruch nach Honig, Datteln, getrockneten Aprikosen und Orangen runden das Bukett ab.
